lunes, 16 de diciembre de 2013

Mermelada de frutos rojos


Ingredientes
300 gramos de fresones
150 gramos de arándanos
150 gramos de moras
600 gramos de azúcar




Preparación
Troceamos los fresones, los arándanos y las moras y los ponemos en un cazo a fuego medio-alto junto con el azúcar, sin parar de darle vueltas.

Cuando hayan soltado el agua y se haya disuelto el azúcar, dejamos unos 25-30 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.

Pasado este tiempo, lo quitamos del fuego y dejamos templar.


Para obtener una mermelada más fina, podemos triturarla.






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